SALON DU CHOCOLAT - SHANGHAI 2026

Description

Le Salon du Chocolat de Shanghai est le premier événement international en Chine dédié exclusivement au monde du chocolat et du cacao. Réunissant des maîtres chocolatiers, des pâtissiers, des producteurs de cacao et des professionnels du secteur, l'événement sert de pont entre les traditions raffinées de la chocolaterie européenne et le marché chinois en pleine expansion. Les visiteurs peuvent découvrir une vaste gamme de créations chocolatées, participer à des séances de dégustation et assister au célèbre Chocolate Fashion Show, où des tenues de haute couture sont entièrement confectionnées en chocolat. L'événement s'adresse aussi bien aux professionnels à la recherche d'opportunités B2B qu'au grand public en quête d'une expérience sensorielle haut de gamme.

Exposants

Marques internationales de chocolat, producteurs artisanaux « bean-to-bar », fournisseurs de cacao, fabricants d'équipements de pâtisserie et créateurs de confiseries de luxe présentant les dernières tendances.

Activités

L'emblématique Chocolate Fashion Show, des ateliers de pâtisserie, le Pastry Show proposant des recettes en direct, des séances de dégustation de chocolat et des conférences éducatives sur l'approvisionnement en cacao.

Conférenciers

Pâtissiers internationaux renommés, maîtres chocolatiers primés, experts de l'industrie du cacao et analystes de marché spécialisés dans le secteur de la confiserie asiatique.

Démonstrations

Sculpture sur chocolat en direct, techniques professionnelles de tempérage, assemblage innovant de pâtisseries et séances d'accords chocolat avec du thé, du café ou des spiritueux.

Accessibilité

L'événement se tient généralement au Shanghai New International Expo Centre (SNIEC). Depuis l'aéroport international de Pudong, prenez le train Maglev jusqu'à la station Longyang Road. Depuis l'aéroport de Hongqiao, prenez la ligne 2 du métro jusqu'à Longyang Road. Les taxis locaux et les services de VTC sont largement disponibles.

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