IFFA / IFFA-DELICAT 2028

Description

IFFA est le salon professionnel leader mondial de l'industrie de la viande et des protéines alternatives. Organisé à Francfort, il couvre l'ensemble de la chaîne de transformation, de l'abattage et du découpage au traitement, au conditionnement, à l'emballage et à la vente. L'événement met en lumière les innovations en matière d'automatisation, de numérisation et de durabilité, en se concentrant de plus en plus sur les protéines végétales et la viande cultivée en laboratoire aux côtés de la transformation traditionnelle de la viande. Il sert de principal lieu de rencontre mondial pour les fabricants, les détaillants et les bouchers afin de découvrir des solutions tournées vers l'avenir pour la sécurité alimentaire et l'efficacité des ressources.

Exposants

Machines de pointe pour l'abattage, la transformation et le pesage ; matériaux d'emballage innovants ; ingrédients, épices et additifs ; et équipements spécialisés pour le métier de boucher.

Activités

Démonstrations en direct à l'IFFA Factory, concours internationaux pour l'Association allemande des bouchers, visites guidées dirigées par des experts et le forum IFFA proposant des conférences clés sur l'industrie.

Conférenciers

Experts de l'industrie issus d'entreprises mondiales de technologie alimentaire, consultants en durabilité, scientifiques spécialisés dans les protéines alternatives et spécialistes de la transformation numérique dans la production alimentaire.

Démonstrations

Lignes de production en temps réel montrant la découpe robotisée automatisée, les innovations en matière d'emballage sous vide et l'intégration de capteurs intelligents pour le contrôle qualité dans la transformation de la viande et des protéines.

Accessibilité

Depuis l'aéroport de Francfort (FRA), prenez les lignes S-Bahn S8 ou S9 en direction de Hanau/Offenbach jusqu'à 'Frankfurt Hauptbahnhof', puis changez pour les lignes S3, S4, S5 ou S6 jusqu'à 'Frankfurt Messe'. En voiture, suivez les panneaux 'Messe' depuis les autoroutes A5 ou A648. Les transports publics au sein de Francfort sont fortement recommandés en raison de l'accès direct à la gare sur le site.

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