SÜDBACK 2026

Description

südback est l'un des salons professionnels les plus importants pour les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie en Europe. Il sert de plateforme d'échange d'idées, d'opinions et d'informations, ainsi que de lieu de présentation des tendances, des développements et des innovations techniques. L'exposition se concentre sur les domaines clés de la technologie de travail et d'exploitation, des matières premières, des marchandises, de l'aménagement des magasins, de la promotion des ventes et des services associés à l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie.

Exposants

Technologie de travail et d'exploitation, matières premières, marchandises, aménagement de magasins, promotion des ventes et services professionnels pour boulangers et pâtissiers.

Activités

Le prix südback Trend Award, le Baker.Trend.Forum, le Confection.Trend.Forum, ainsi que divers concours professionnels et événements de réseautage.

Conférenciers

Experts de l'industrie, maîtres boulangers, pâtissiers renommés et consultants en entreprise discutant de la numérisation, de la durabilité et des techniques artisanales.

Démonstrations

Démonstrations de boulangerie en direct, présentations de machines, techniques innovantes de transformation de la pâte et confection artisanale de pâtisseries.

Accessibilité

Situé à Messe Stuttgart, adjacent à l'aéroport de Stuttgart (STR). Accessible via les lignes S-Bahn S2 ou S3 depuis la gare centrale. Accès direct via l'autoroute A8 et la B27.

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