TERRA MADRE - SALONE DEL GUSTO 2026

Descrizione

Terra Madre Salone del Gusto è l'evento più importante al mondo dedicato al cibo buono, pulito e giusto. Organizzato da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, questo festival internazionale riunisce produttori, chef e appassionati di gastronomia per esplorare il legame tra cibo e natura. L'evento offre un vasto mercato internazionale, laboratori didattici e approfondimenti su biodiversità, sostenibilità e futuro dei sistemi alimentari. Rappresenta un punto di incontro globale per la rete di Terra Madre, mettendo in mostra prodotti tradizionali da tutto il mondo e promuovendo pratiche agricole rispettose dell'ambiente e delle culture locali.

Espositori

Un mercato internazionale che ospita centinaia di Presìdi Slow Food e produttori provenienti da oltre 150 paesi, con formaggi artigianali, salumi, cereali e prelibatezze tradizionali.

Attività

Laboratori del Gusto, attività didattiche per scuole e famiglie, proiezioni di film, presentazioni di libri e l'esperienza di degustazione vini presso l'Enoteca.

Relatori

Attivisti globali, ambientalisti, chef rinomati e ricercatori che discutono di sovranità alimentare, cambiamenti climatici e agricoltura sostenibile.

Dimostrazioni

Dimostrazioni di cucina dal vivo con chef internazionali, tecniche di preparazione tradizionale del cibo e laboratori interattivi di analisi sensoriale.

Accessibilità

Situato presso il Parco Dora a Torino. Dall'aeroporto di Torino (TRN), prendi la navetta Flibco o il treno per Porta Susa. Utilizza l'ampia rete di tram e autobus di Torino (linee 3, 9 o 72) per raggiungere la sede.

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