CAKE & BAKE 2027

Descrizione

CAKE & BAKE è la principale fiera internazionale tedesca dedicata all'arte della pasticceria creativa, alla decorazione di torte e alla lavorazione dello zucchero. Essendo il più grande evento del suo genere nel paese, funge da vivace centro per pasticceri amatoriali, chef pasticceri professionisti ed esperti del settore. L'evento presenta un enorme mercato di forniture per pasticceria, dimostrazioni dal vivo di cake artist di fama mondiale e uno dei concorsi di decorazione di torte più prestigiosi d'Europa. I partecipanti possono esplorare le ultime tendenze nel lavoro con la pasta di zucchero, il modellaggio del cioccolato e la panificazione, partecipando a workshop pratici pensati per affinare le proprie abilità culinarie.

Espositori

Venditori internazionali che espongono pasta di zucchero, stampi per dolci, glitter commestibili, elettrodomestici da cucina di alta gamma, farine speciali e strumenti per la decorazione di torte.

Attività

Concorso di torte su larga scala con una giuria internazionale, workshop pratici, spettacoli dal vivo sul palco e incontri con influencer del mondo della pasticceria.

Relatori

Rinomati cake designer, maestri pasticceri e popolari YouTuber di pasticceria che condividono tecniche sui fiori di zucchero e sull'aerografia.

Dimostrazioni

Modellazione dal vivo di figure in pasta di zucchero, tutorial sul temperaggio del cioccolato e tecniche professionali di panificazione sul palco principale.

Accessibilità

Situato presso Messe Essen. Dall'aeroporto di Düsseldorf (DUS), prendere il treno RE o la S-Bahn per la stazione centrale di Essen, quindi cambiare con la linea U-Bahn U11 direttamente per il centro espositivo. In auto, le autostrade A1, A2 o A40 conducono alle aree di parcheggio dedicate di Messe Essen.

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