FIT JAPAN - FOOD INGREDIENTS FOR TASTE JAPAN 2026

Descrizione

FIT Japan è una fiera e conferenza B2B specializzata dedicata alla scienza del sapore, della consistenza e dell'innovazione sensoriale nell'industria alimentare. Parte del più ampio contesto di Health Ingredients Japan, funge da piattaforma privilegiata per produttori, ricercatori e sviluppatori per esplorare gli ultimi progressi negli ingredienti alimentari che migliorano l'esperienza di consumo. L'evento si concentra sui quattro pilastri dell'attrattiva sensoriale: gusto, aroma, consistenza e colore. I partecipanti possono scoprire soluzioni all'avanguardia che spaziano dagli estratti naturali e condimenti alle tecnologie di lavorazione innovative, progettate per creare prodotti alimentari più sani e gustosi che soddisfino le mutevoli esigenze del mercato.

Espositori

Fornitori di condimenti naturali, spezie, estratti, dolcificanti, coloranti alimentari, modificatori di consistenza e tecnologie per l'esaltazione del sapore.

Attività

Seminari tecnici sulla valutazione sensoriale, workshop sulla chimica degli aromi, sessioni di business matching e cerimonie di premiazione per l'innovazione.

Relatori

Scienziati alimentari di spicco, direttori R&D di grandi aziende alimentari ed esperti di regolamentazione che discutono delle tendenze globali in materia di aromi e sicurezza.

Dimostrazioni

Sessioni di degustazione dal vivo, dimostrazioni di valutazione sensoriale e vetrine di attrezzature per la lavorazione alimentare su scala pilota.

Accessibilità

Situato presso il Tokyo Big Sight. Dall'aeroporto di Haneda, prendere l'Airport Limousine Bus o la linea Keikyu fino a Shimbashi, poi la linea Yurikamome fino alla stazione Tokyo Big Sight. In auto tramite la Shuto Expressway.

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