GELATISSIMO 2028

Descrizione

GELATISSIMO è la più grande fiera dedicata al gelato artigianale a nord delle Alpi, fungendo da piattaforma europea di primo piano per produttori di gelato, gelatieri e ristoratori. Tenutosi a Stoccarda, l'evento mette in mostra l'intero spettro della produzione di gelato, dalle materie prime e ingredienti alle più recenti tecnologie di laboratorio, vetrine refrigerate e arredamenti per negozi. Offre un'opportunità unica ai professionisti del settore per fare networking, scoprire sapori innovativi ed esplorare moderne tecniche di presentazione, partecipando al contempo a concorsi di alto livello e workshop tecnici.

Espositori

Materie prime, guarnizioni, coni, macchine per gelato, tecnologia di refrigerazione, arredamenti per negozi e sistemi di vendita mobili.

Attività

Il Grand Prix GELATISSIMO, il concorso Intergelatix, workshop dal vivo sullo sviluppo di ricette e seminari tecnici per i proprietari di negozi.

Relatori

Maestri gelatieri, consulenti del settore, tecnologi alimentari ed esperti di marketing specializzati nel commercio dolciario.

Dimostrazioni

Produzione di gelato dal vivo, tecniche di impiattamento creativo, degustazioni sensoriali di nuovi sapori e dimostrazioni di pastorizzatori ad alta tecnologia.

Accessibilità

La sede si trova direttamente accanto all'aeroporto di Stoccarda (STR). I partecipanti possono prendere le linee S-Bahn S2 o S3 fino alla stazione 'Flughafen/Messe'. In auto, utilizzare l'autostrada A8 (uscita 'Messe/Flughafen') o la B27.

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