IBA 2027

Descrizione

IBA è la fiera leader mondiale per l'industria della panificazione, della pasticceria e degli snack. Si tiene ogni tre anni (in transizione da un ciclo biennale) e funge da punto di incontro globale per panettieri, pasticceri e decisori dei settori della vendita al dettaglio alimentare e della ristorazione. L'evento mette in mostra l'intera catena di processo, dalle materie prime e ingredienti alle tecnologie di produzione, fino al confezionamento e alla logistica. Offre una piattaforma unica per l'innovazione, il networking e lo scambio di competenze, con dimostrazioni dal vivo, concorsi internazionali come la IBA.UIBC.Cup e forum specializzati sulla digitalizzazione e la sostenibilità nel mondo della panificazione.

Espositori

Fornitori globali di materie prime, agenti di panificazione, tecnologia di produzione, forni, arredamento per negozi, imballaggi e soluzioni logistiche per l'industria della panificazione e degli snack.

Attività

Concorsi internazionali come la IBA.UIBC.Cup, l'IBA.FORUM per conferenze di esperti, visite guidate e l'IBA.STARTUP AREA per gli innovatori emergenti.

Relatori

Leader del settore, maestri panettieri, tecnologi alimentari ed esperti di trasformazione digitale che discutono di sostenibilità, tendenze artigianali e produzione automatizzata.

Dimostrazioni

Dimostrazioni di panificazione dal vivo in cucine dimostrative, tour virtuali di panifici e presentazioni pratiche di macchinari ad alta tecnologia e linee di confezionamento sostenibili.

Accessibilità

L'evento si svolge presso il quartiere fieristico di Düsseldorf. Dall'aeroporto di Düsseldorf (DUS), prendere la S-Bahn S11 fino alla stazione centrale, poi la U-Bahn U78 o U79. In auto tramite le autostrade A3, A44 o A52.

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