SABOR BARRANQUILLA 2026

Descrizione

Sabor Barranquilla è il festival gastronomico più importante dei Caraibi colombiani. Funge da piattaforma vivace che celebra il ricco patrimonio culinario della regione, integrando al contempo sapori internazionali. L'evento riunisce rinomati chef locali e internazionali, cuoche tradizionali (matronas) e professionisti del settore alimentare per mostrare la diversità della cucina caraibica attraverso spettacoli di cucina dal vivo, workshop e un'ampia mostra commerciale.

Espositori

Oltre 150 espositori tra ristoranti, produttori di cibo artigianale, marchi di bevande e fornitori di attrezzature da cucina che presentano prodotti caraibici e internazionali.

Attività

Dimostrazioni di cucina dal vivo tenute da chef famosi, forum accademici sulla cultura alimentare, laboratori per bambini e spettacoli musicali che celebrano l'identità caraibica.

Relatori

Una selezione di chef stellati Michelin, 'matronas' tradizionali della costa caraibica, antropologi del cibo e leader del settore che discutono di innovazione culinaria.

Dimostrazioni

Sessioni di degustazione interattive, abbinamenti di vini e liquori e masterclass passo dopo passo su ricette tradizionali colombiane e moderne tecniche fusion.

Accessibilità

Dall'aeroporto internazionale Ernesto Cortissoz (BAQ), la sede Puerta de Oro dista circa 30-40 minuti in taxi o ride-sharing. Il sistema di trasporto pubblico Transmetro collega i principali snodi, seguito da autobus navetta o brevi corse in taxi fino alla sede di Via 40.

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