THE FOOD SERVICE CONFERENCE 2025

Descrizione

La Foodservice Conference è l'evento principale dedicato esclusivamente all'uso di prodotti freschi nel settore della ristorazione. Organizzato dalla International Fresh Produce Association (IFPA), riunisce l'intera catena di approvvigionamento, dai coltivatori e trasformatori ai professionisti della cucina e ai distributori. L'evento si concentra sull'aumento della presenza di frutta e verdura fresca nei menu, promuovendo il networking e presentando le ultime innovazioni nelle applicazioni culinarie e nell'efficienza della catena di approvvigionamento.

Espositori

Oltre 200 espositori che presentano varietà di prodotti freschi, prodotti a valore aggiunto e soluzioni di imballaggio innovative su misura per cucine di ristoranti e istituzionali.

Attività

Ricevimenti di networking, sfide culinarie, sessioni educative di approfondimento e un'area espositiva dinamica progettata per il matchmaking aziendale.

Relatori

Leader del settore, executive chef, esperti della catena di approvvigionamento e analisti di mercato che discutono delle tendenze dei consumatori e dello sviluppo dei menu.

Dimostrazioni

Dimostrazioni culinarie dal vivo che presentano modi innovativi per incorporare prodotti freschi in diversi tipi di menu e formati dietetici.

Accessibilità

L'evento si tiene presso il Monterey Conference Center. Dall'aeroporto regionale di Monterey (MRY), sono 10 minuti di auto tramite la CA-1. Da San Jose (SJC), il tragitto è di circa 75 minuti in auto.

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