SÜDBACK 2026

Descrizione

südback è una delle fiere di tendenza più importanti per il settore della panificazione e della pasticceria in Europa. Funge da centro per lo scambio di idee, opinioni e informazioni, nonché per la presentazione di tendenze, sviluppi e innovazioni tecniche. La fiera si concentra sulle aree chiave della tecnologia di lavoro e operativa, materie prime, merci, arredamento per negozi, promozione delle vendite e servizi associati all'industria della panificazione e della pasticceria.

Espositori

Tecnologia di lavoro e operativa, materie prime, merci, arredamento per negozi, promozione delle vendite e servizi professionali per panettieri e pasticceri.

Attività

Il südback Trend Award, il Baker.Trend.Forum, il Confection.Trend.Forum e vari concorsi professionali ed eventi di networking.

Relatori

Esperti del settore, maestri panettieri, rinomati pasticceri e consulenti aziendali che discutono di digitalizzazione, sostenibilità e tecniche artigianali.

Dimostrazioni

Dimostrazioni di panificazione dal vivo, presentazioni di macchinari, tecniche innovative di lavorazione dell'impasto e creazione di pasticceria artigianale.

Accessibilità

Situato presso Messe Stuttgart, adiacente all'aeroporto di Stoccarda (STR). Accessibile tramite le linee S-Bahn S2 o S3 dalla stazione centrale. Accesso diretto tramite l'autostrada A8 e la B27.

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