TERRA MADRE - SALONE DEL GUSTO 2026

Description

Terra Madre Salone del Gusto est l'événement le plus important au monde dédié à une alimentation bonne, propre et juste. Organisé par Slow Food, la ville de Turin et la région du Piémont, ce festival international réunit producteurs, chefs et passionnés de gastronomie pour explorer la relation entre la gastronomie et la nature. L'événement propose un immense marché international, des ateliers pédagogiques et des discussions approfondies sur la biodiversité, la durabilité et l'avenir de nos systèmes alimentaires. Il sert de rassemblement mondial pour le réseau Terra Madre, mettant en valeur des produits alimentaires traditionnels du monde entier et promouvant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des cultures locales.

Exposants

Un marché international présentant des centaines de Sentinelles Slow Food et des producteurs de plus de 150 pays, proposant des fromages artisanaux, de la charcuterie, des céréales et des spécialités traditionnelles.

Activités

Ateliers du goût, activités pédagogiques pour les écoles et les familles, projections de films, présentations de livres et l'expérience de dégustation de vins 'Enoteca'.

Conférenciers

Militants mondiaux, environnementalistes, chefs renommés et chercheurs discutant de la souveraineté alimentaire, du changement climatique et de l'agriculture durable.

Démonstrations

Démonstrations culinaires en direct par des chefs internationaux, techniques de préparation alimentaire traditionnelle et laboratoires interactifs d'analyse sensorielle.

Accessibilité

Situé au Parco Dora à Turin. Depuis l'aéroport de Turin (TRN), prenez la navette Flibco ou le train jusqu'à Porta Susa. Utilisez le vaste réseau de tramways et de bus de Turin (lignes 3, 9 ou 72) pour rejoindre le site.

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