IBA 2027

Description

IBA est le premier salon mondial de l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et des snacks. Organisé tous les trois ans (en transition depuis un cycle biennal), il constitue le point de rencontre mondial des boulangers, pâtissiers et décideurs des secteurs de la vente au détail alimentaire et de la restauration. L'événement présente l'ensemble de la chaîne de processus, des matières premières et ingrédients aux technologies de production, en passant par l'emballage et la logistique. Il offre une plateforme unique pour l'innovation, le réseautage et l'échange d'expertise, avec des démonstrations en direct, des compétitions internationales comme l'IBA.UIBC.Cup, et des forums spécialisés sur la numérisation et la durabilité dans le monde de la boulangerie.

Exposants

Fournisseurs mondiaux de matières premières, agents de boulangerie, technologie de production, fours, aménagement de magasins, emballages et solutions logistiques pour l'industrie de la boulangerie et des snacks.

Activités

Compétitions internationales comme l'IBA.UIBC.Cup, l'IBA.FORUM pour des conférences d'experts, des visites guidées et l'IBA.STARTUP AREA pour les innovateurs émergents.

Conférenciers

Leaders de l'industrie, maîtres boulangers, technologues alimentaires et experts en transformation numérique discutant de durabilité, des tendances artisanales et de la production automatisée.

Démonstrations

Démonstrations de boulangerie en direct dans des cuisines de démonstration, visites virtuelles de boulangeries et présentations pratiques de machines de haute technologie et de lignes d'emballage durables.

Accessibilité

L'événement a lieu au parc des expositions de Düsseldorf. Depuis l'aéroport de Düsseldorf (DUS), prenez le S-Bahn S11 jusqu'à la gare centrale, puis le U-Bahn U78 ou U79. En voiture via les autoroutes A3, A44 ou A52.

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