SÜFFA 2026

Description

SÜFFA est l'un des événements industriels les plus importants pour l'artisanat de la viande et l'industrie de la viande de taille moyenne en Europe. Organisé à Stuttgart, il sert de marché complet où la tradition rencontre l'innovation. Le salon couvre tout le spectre de la production, de la transformation et de la vente de viande, offrant des solutions pour les métiers de la boucherie, les épiceries fines et les opérations de transformation de viande à grande échelle. Il se concentre sur les tendances actuelles telles que la numérisation, la régionalité et les emballages durables, offrant une plateforme essentielle pour le réseautage, l'échange de connaissances et le développement commercial au sein du secteur.

Exposants

Matières premières, épices, technologie d'abattage, machines de transformation, sécurité alimentaire, aménagement de magasins, véhicules de vente et systèmes de gestion numérique pour les boucheries.

Activités

Concours de qualité, ateliers professionnels, présentations sur la scène SÜFFA et forums spécialisés sur les tendances de la transformation et de la commercialisation de la viande.

Conférenciers

Experts de l'industrie, maîtres bouchers, technologues alimentaires et représentants de l'Association allemande des bouchers discutant de l'évolution du marché et des compétences artisanales.

Démonstrations

Démonstrations de boucherie en direct, concours de fabrication de saucisses et présentations de machines de transformation automatisées et de technologies de cuisine intelligente.

Accessibilité

Le site est situé juste à côté de l'aéroport de Stuttgart (STR). Les visiteurs peuvent prendre le S-Bahn (S2 ou S3) jusqu'à la station 'Flughafen/Messe'. En voiture, il est accessible via l'autoroute A8 (sortie 52).

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