SACHSENBACK 2028

Descripción

SACHSENBACK es la feria comercial regional líder para la industria de la panadería y pastelería en el centro y este de Alemania. Celebrada en Dresde, sirve como un centro de networking vital donde panaderos artesanales, pasteleros y expertos de la industria se reúnen para explorar las últimas tendencias, materias primas e innovaciones técnicas. El evento se centra en tender un puente entre la artesanía tradicional y los métodos de producción modernos, ofreciendo una visión completa del mercado, desde equipos de laboratorio y mobiliario para tiendas hasta servicios especializados y soluciones digitales.

Expositores

Proveedores de materias primas, tecnología de trabajo y laboratorio, mobiliario para tiendas, promoción de ventas y servicios para los oficios de panadería y pastelería.

Actividades

Concursos de panadería en vivo, seminarios profesionales, el BackForum para el intercambio de conocimientos y la entrega del premio Saxonia Innovation Award.

Ponentes

Expertos de la industria de la Asociación de Panaderos de Sajonia, maestros pasteleros y especialistas en producción de alimentos sostenibles y digitalización del comercio minorista.

Demostraciones

Demostraciones en vivo de procesamiento artesanal de masa, tecnologías de horno innovadoras y técnicas creativas de decoración de pastelería.

Accesibilidad

Messe Dresden es accesible desde el aeropuerto de Dresde (DRS) a través del S-Bahn S2 hasta Dresden Neustadt, luego la línea de tranvía 10 hasta 'Messegelände'. En coche, tome las autopistas A4 o A13, salida Dresden-Altstadt.

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