GELATISSIMO 2028

Descripción

GELATISSIMO es la feria comercial más grande dedicada al helado artesanal al norte de los Alpes, sirviendo como una plataforma europea de primer nivel para fabricantes de helados, propietarios de heladerías y restauradores. Celebrado en Stuttgart, el evento muestra todo el espectro de la producción de helados, desde materias primas e ingredientes hasta las últimas tecnologías de laboratorio, vitrinas refrigeradas y equipamiento para tiendas. Ofrece una oportunidad única para que los profesionales de la industria establezcan contactos, descubran sabores innovadores y exploren técnicas de presentación modernas mientras asisten a competiciones de alto nivel y talleres técnicos.

Expositores

Materias primas, coberturas, conos, máquinas de helado, tecnología de refrigeración, equipamiento para tiendas y sistemas de venta móviles.

Actividades

El Grand Prix GELATISSIMO, la competición Intergelatix, talleres en vivo sobre el desarrollo de recetas y seminarios técnicos para propietarios de tiendas.

Ponentes

Maestros heladeros, consultores de la industria, tecnólogos de alimentos y expertos en marketing especializados en el comercio de confitería.

Demostraciones

Producción de helado en vivo, técnicas de emplatado creativo, catas sensoriales de nuevos sabores y demostraciones de pasteurizadores de alta tecnología.

Accesibilidad

El recinto se encuentra justo al lado del aeropuerto de Stuttgart (STR). Los asistentes pueden tomar las líneas S2 o S3 del S-Bahn hasta la estación 'Flughafen/Messe'. En coche, utilice la autopista A8 (salida 'Messe/Flughafen') o la B27.

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