SABOR BARRANQUILLA 2026

Descripción

Sabor Barranquilla es el festival gastronómico más importante del Caribe colombiano. Sirve como una plataforma vibrante que celebra la rica herencia culinaria de la región mientras integra sabores internacionales. El evento reúne a reconocidos chefs locales e internacionales, cocineras tradicionales (matronas) y profesionales de la industria alimentaria para mostrar la diversidad de la cocina caribeña a través de espectáculos de cocina en vivo, talleres y una extensa muestra comercial.

Expositores

Más de 150 expositores, incluyendo restaurantes, productores de alimentos artesanales, marcas de bebidas y proveedores de equipos de cocina, que exhiben productos caribeños e internacionales.

Actividades

Demostraciones de cocina en vivo a cargo de chefs famosos, foros académicos sobre cultura alimentaria, talleres para niños y presentaciones musicales que celebran la identidad caribeña.

Ponentes

Un grupo de chefs con estrellas Michelin, 'matronas' tradicionales de la costa caribeña, antropólogos de la alimentación y líderes de la industria que debaten sobre la innovación culinaria.

Demostraciones

Sesiones de degustación interactivas, maridajes de vinos y licores, y clases magistrales paso a paso sobre recetas tradicionales colombianas y técnicas de fusión modernas.

Accesibilidad

Desde el Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz (BAQ), el recinto Puerta de Oro está a unos 30-40 minutos en taxi o transporte compartido. El sistema de transporte público Transmetro conecta con los principales centros, seguido de buses alimentadores o trayectos cortos en taxi hasta la ubicación en la Vía 40.

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