SÜDBACK 2026

Descripción

südback es una de las ferias comerciales de tendencias más importantes para los sectores de la panadería y la pastelería en Europa. Sirve como centro de intercambio de ideas, opiniones e información, así como para la presentación de tendencias, desarrollos e innovaciones técnicas. La exposición se centra en las áreas clave de la tecnología de trabajo y operativa, materias primas, mercancías, equipamiento de tiendas, promoción de ventas y servicios asociados a la industria de la panadería y la pastelería.

Expositores

Tecnología de trabajo y operativa, materias primas, mercancías, equipamiento de tiendas, promoción de ventas y servicios profesionales para panaderos y pasteleros.

Actividades

El premio südback Trend Award, el Baker.Trend.Forum, el Confection.Trend.Forum y diversos concursos profesionales y eventos de networking.

Ponentes

Expertos de la industria, maestros panaderos, pasteleros de renombre y consultores de negocios que debaten sobre digitalización, sostenibilidad y técnicas artesanales.

Demostraciones

Demostraciones de panadería en vivo, presentaciones de maquinaria, técnicas innovadoras de procesamiento de masa y elaboración artesanal de pastelería.

Accesibilidad

Ubicado en Messe Stuttgart, junto al aeropuerto de Stuttgart (STR). Accesible a través de las líneas S-Bahn S2 o S3 desde la estación central. Acceso directo a través de la autopista A8 y la B27.

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